Filtreaza
CategoriiStoc
- 39
- 20
Producatori
- 59
Specialitate
- 23
Suc Multi-Fruct cu Esenta de Ghimbir si Mate Bio Shot 60 mililitri Haus Rabenhorst
10.60 Lei
In curs de aprovizionare
Fructele, legumele şi ierburile aromatice atent selecţionate, funcţie de criterii foarte stricte, sosesc în Germania (uneori chiar pe calea aerului). În laboratoare performante aflate în mănoasa Vale a Rinului, unde se află sediul nostru, verificăm calitatea organică a fiecărui tip de fruct importat folosind baremuri de 5 ori mai drastice decât cele aflate acum în vigoare în Germania. Apoi are loc sortarea manuală urmată de prelucrare numai prin procedeul PRESĂRII MECANICE LA RECE.
Datorită ultra-tehnologiilor folosite, acţiunea căldurii, luminii precum şi a contactului cu oxigenul au fost reduse la minimum (practic, sunt inexistente). Păstrarea nealterată a calităţilor organoleptice (gust, miros, savoare, culoare) şi micronutriţionale (vitamine, oligoelemente, fitohormoni, aminoacizi, enzime, fermenţi şi alte substanţe farmacologic şi nutriţional active) este primordială şi de aceea s-a investit într-o linie de îmbuteliere unică la nivel Mondial pentru domeniul alimentar. Această instalaţie foloseşte anumite tipuri de sticle (cu mase aproape egale cu cele ale conţinutului de suc şi cu o compoziţie specială ce conferă greutatea crescută şi protecţia anti-UV). Aceste sticle, sunt încălzite la aproximativ 90º C înaintea îmbutelierii. Sucurile, încălzite şi ele pentru foarte scurt timp ( 10 – 20 sec la 80 - 90º C în funcţie de compoziţia micronutriţională a fructelor / legumelor), sunt transferate sub vid în sticlele încinse apoi se aplică un anume tip de capac. În final, întregul ansamblu este supus unei răciri relativ bruşte (ce are loc în 90 – 120 secunde) până la 15- 20º C. Acest proces de răcire forţată se obţine cu ajutorul unui aerosol de apă rece (4 - 6º C) trimis sub presiune peste sticlele fierbinţi. Astfel, prin gradientul de contracţia dintre sticlă, capac şi suc (contracţie mai mare a sucului fierbinte, faţă de aceea a tipului special de sticlă şi de cea a capacului) are loc creerea efectului de Vacum-Vid ce prezervă pentru mult timp, intacte, calităţile organoleptice şi micronutriţionale mai sus amintite.
Mai mult, datorită compoziţiei şi greutăţii sticlei precum şi a construcţiei speciale a capacului, fenomenul Vacum-vid se va repeta la scară redusă şi în frigiderul clientului, atunci când Dânsul va pune la păstrat un suc deja început.
