Sirop Agave Bio Biorganik PV 1150gr

Descriere Produs

Sirop de agave „SyrupLife”, Biorganik, indulcitor natural obtinut din seva de agave.

Agavele sunt plante perene originare din Mexic si inrudite cu crinii si cu amaryllis, desi sunt deseori confundate cu cactusii sau cu speciile de aloe. Multe dintre specii sunt apreciate ca plante ornamentale, traditional sunt folosite in alimentatie si/sau pentru fibre sau chiar pentru obtinerea unor instrumente de suflat similare buciumului (didgeridoos), dar sunt cel mai bine cunoscute pentru siropul extras din seva lor (aguamiel in limba spaniola – apa cu gust de miere).

Siropul de agave (nectar de agave) este un indulcitor natural mai dulce decat mierea de 1.4-1.6 ori si mai putin vascos decat aceasta, comercializat in mai multe variante diferentiate prin gradul diferit de prelucrare:

• light agave syrup/ siropul de agave deschis la culoare – are o aroma slaba, aproape neutra, fiind din acest motiv adaugat in alimente si bauturi cu gust delicat;
• amber agave syrup/ siropul de agave de culoarea ambrei (chihlimbarului) – are o aroma de caramel de intensitate medie si este folosit in alimente si bauturi cu arome mai intense;
• dark agave syrup/ siropul de agave inchis la culoare – este nefiltrat, astfel incat pastreaza o concentratie mai mare de minerale din planta de agave, si are un gust pronuntat de caramel ce imprima alimentelor si bauturilor in care este adaugat o aroma distincta;
• raw agave syrup/ siropul de agave raw (crud) – este procesat la temperaturi sub 48 °C, pentru protejarea enzimelor naturale, si are un gust slab, neutru.

Utilizare: siropul de agave este un inlocuitor de zahar sau miere. Se recomanda folosirea acestui sirop pentru indulcirea a diverse preparate: biscuiti, batoane musli, fulgi de cereale, prajituri, sosuri, iaurt, lapte si deserturi pe baza de soia, inghetata, siropuri, bauturi.