Descriere
Ardeiul Jalapeno este unul dintre cei mai cunoscuti ardei iuti, folosit frecvent in Mexic. Cu un gust unic, ei sunt deliciosi in combinatie cu tacos sau impachetari trotillas, dar si foarte gustosi cu nachos sau branza.
Stiati ca?
Jalapeno este un soi de ardei iute din specia Capsicum annuum de dimensiuni medii (5-10 cm lungime), cules si consumat in mod obisnuit cat timp sunt inca verzi, dar sunt lasati uneori sa se coaca complet, devenind astfel rosii, portocalii sau galbeni. Este mai larg si in general mai bland decat specia similara de ardei Serrano.
Nachos este o tortilla din porumb crocant de forma triunghiulara, servita cu branza si de multe ori cu ardei jalapeno, populara in Statele Unite si Mexic. Gustarea a fost inventata de Ignacio "Nacho" Anaya in anul 1943.
Tortillas / Tortilla este un disc subtire din aluat de paine nedospit, preparat din faina de grau si copt pe o suprafata fierbinte.
Taco este o mancare traditionala mexicana compusa dintr-o lipie (tortilla) de porumb sau grau pliata sau rulata in jurul unei umpluturi.
Ingrediente:
apa, ardei jalapeno*, otet*. *ingredient cultivat ecologic.
Valori nutritionale/100g:
Energie: 70kJ / 16kcal
Proteine: 0.35g
Grasimi: 0.16g din care acizi grasi saturati: 0g
Carbohidrati: 2.73g din care zaharuri: 0.4g
Sare: 0.03g.