SARDINE (70%), sos de tomate*(29%) (ulei de masline virgin*, rosii*),sare
*29%provin din agricultură ecologică
Sardinele noastre provin din Canalul de Vest, mai precis Marea Irlandei. Acestea sunt capturate în mod durabil acolo -certificate conform directivelor stricte ale MSC. Apoi se prepara cu un sos de roșii fructat. Carnea delicată, delicioasă îmbogățește felurile de legume, are un gust bun, se poate servi cu paine și este o alternativă la conservele de ton.
Acesti pesti care trăiesc în coloana de apă liberă, sunt adesea prinsi cu plasă-pungă. Porturile de pescuit înconjoară piscinele de pește lateral și de jos. Plasele au diferite dimensiuni în funcție de specia de pește dorită. O linie plutitoare păstrează întotdeauna partea superioară a plasei pe suprafață. Plasa este, de obicei, proiectată cu ajutorul unui inel mai mic din jurul unui banc de pești. Caracteristica deosebită a plaselor-pungă este legătura lor , care permite tragerea unei plase din barcă la capătul inferior. În același timp, linia plutitoare este scurtată, astfel încât bancul de pești este prins în plasa contractantă și nu se poate scăpa nici prin înot. După închidere, captura și plasa sunt scoase la punte sau pompate la bord.