Amaranthul este o iarba provenind din America Latina. Semintele consumate in combinatie cu grau, porumb sau orez brun au ca rezultat obtinerea de proteina naturala completa, la fel de valoroasa nutritional precum pestele sau carnea. Gatit este 90% digestibil. Contine 6-10% ulei predominant nesaturat si este bogat in acid linoleic, care este important in nutritie. Semintele pot fi gatite impreuna cu alte cereale integrale, adaugate in mancaruri sau supe, sau folosite la mancaruri inabusite ca un ingredient bogat in agent de ingrosare. Poate contine urme de susan, migdale, nuci caju sau gluten.
Ambalare
Punga
Compozitie
amaranth* (*= ingrediente provenind din agricultura ecologica)
Administrare
Pot fi gatite impreuna cu alte cereale integrale, adaugate in mancaruri sau supe, sau folosite la mancaruri inabusite ca un ingredient bogat in agent de ingrosare.