Făină de grâu integral ** 60%, făină de secară integrală ** 33%, praf de secară integrală de grâu praf * 4% (făină de grâu integral de secară *, culturi starter), sare de mare, făină de spelta prăjită **
**provin din agricultura biodinamica certificata
Amestecurile noastre de coacere din moara Bauckhof sunt fabricate conform rețetelor tradiționale, fără a folosi aditivi, potențatori de aromă sau auxiliari de coacere. Toate ingredientele sunt, desigur, cultivate organic. Amestecurile noastre de pâine reușesc în mașina automată de coacere, ca pâine în cutie sau ca pâine care a fost împinsă. Pachetele la îndemână de 500g fac din fiecare 700g pâine. Gama largă include pâine de cereale integrale, pâine multigrănească, pâine cenușie, pâine de vârf și ciabatta.
Pâine la cuptor rapid și ușor și în mașina de făcut pâine. Se adaugă variante delicioase, de ex. legume (morcov, usturoi, ardei gras, ceapă), condimente și ierburi, brânză, tărâțe, muesli, nuci, stafide, semințe și sâmburi sau, de asemenea, posibil șuncă.
grau, secara, maia din secara, spelta
gluten, susan