Descriere
Orezul rosu a aparut din incrucisarea spontana a orezului salbatic cu cel de cultura. Culoarea sa provine din pigmentii lutului continut in pamantul in care se cultiva. Acesta doar se decortica fara a se lustrui, asa ca va contine si germenul si invelisul exterior, fiind un orez integral. Datorita culorii este atractiv in garnituri, in salate sau risotto. Se va fierbe in jur de 40 de minute intr-o cantitate dubla de apa. Poate contine urme de susan, migdale sau nuci caju.
Mai multe informatii
Ambalare
Punga
Compozitie
· orez rosu* (*=ingrediente provenind din agricultura ecologica)
Administrare
Se foloseste ca si garnitura, sau in diferite preparate culinare: salate, risotto.