Orezul salbatic este o iarba de apa inalta de 3 pana la 5 metri si nu o varietate a orezului comun. Creste in lacurile putin adanci din America de Nord, fiind un aliment traditional al indienilor. Nu se cultiva, ci este recoltat si in ziua de azi din flora spontana certificata ecologic. Are o aroma de nuca, un gust si o consistenta deosebite. Pentru a pastra acestea se recomanda fierberea in mai putina apa decat se foloseste la orezul obisnuit. Cand la fierbere jumatate din boabe s-au desfacut este gata de a fi servit. Se poate apoi amesteca cu orez pentru cresterea gustului acestuia si arata bine in contrast cu albul orezului.
Ambalare
Punga
Compozitie
orez salbatic* (ingrediente provenind din agricultura ecologica)