caise* Umeboshi (79%) (Prunus mume), sare de mare, frunze de susan* salbatic. *provin din agricultura ecologica.
Otetul bio Ume Su Arche, este condimentat acru-fin poate fi folosit ca si un otet obisnuit si imbogateste multe feluri de mancare cu nota sa fructata si sarata. Delicios ca sos, in tartine, preparate din legume si sosuri de salata.