Quinoa este o planta erbacee originara din America de Sud, considerata cereala si numita de Incasi „Mama cerealelor”. Quinoa este in principal cultivata in Peru si Bolivia in zone stancoase uscate, poate atinge inaltimi de 180 cm si are frunzele asemanatoare cu cele de spanac. Semintele sale mici, relativ rotunde, de culoarea fildesului, se gasesc in varful tulpinii.
Produs fara gluten!
Valori nutritionale | UM | /100g |
Energie | kcal | 341 |
Proteine | g | 9.1 |
Carbohidrati | g | 72.1 |
Lipide | g | 2.6 |
Contine minerale (magneziu, fosfor, calciu, fier), vitamine (B1, B2, B5).
Recomandari pentru utilizare: se poate consuma ca atare, se poate adauga in musli sau se poate pregati ca umplutura.
Pentru fierbere este nevoie de o cantitate dubla de apa.