Ingrediente:
Ananas bio.
Descriere:
Aceste rondele de ananas conving prin gustul lor fructuos si dulce, un aport valoros pentru o nutritie echilibrata.
Întrebuintare:
Ca Snack sau pentru Müsli.
O delicatesa aurie
Locul de origine al ananasului bio este zona tropicala, unde acesta este denumit de catre indigeni “nana meant”(fruct pretios). Acest fruct a fost descoperit de catre Christopher Columbus în secolul al 15 si adus în Europa. Datorita asemanari ananasului cu conul de brad, spaniolii l-au numit “ piña”.
Planta de ananas(Ananas comosus) are o tulpina ce poate ajunge pâna la 35 cm în înaltime din care cresc frunzele carnoase într-o forma circulara. Din mijlocul acestor frunze se ridica receptaculul, care are nevoie de circa 1 an pentru a se transforma în fruct. Acesta poate produce fructe cu o greutate între 1-4 kg.
Pulpa aurie a ananasului este foarte aromata având si o nota usor acrisoara. Ananasul este bogat în vitamine si minerale, cum ar fi potasiul, magneziul si fierul. Ananasul este popular datorita enzimei sale proteolitice numita bromelina, care ajuta la digestie.