Cedrul siberian, numit si pin siberian, este mentionat ca "Arborele siberian al vietii", "aurul de Taiga" sau "Perla padurii siberiene", creste inalt de 40-50 m si poate atinge varste de 800 de ani.
Pe drept cuvant, nucile conurilor sale (similar semintelor de pin) au fost descrise ca fiind unul dintre alimentele cele mai valoroase de pe pamant.
Aceastei mandrii a Rusiei ii sunt atribuite caracteristici deosebite, pe timp de razboi, multi oameni datotandu-si viata acestor mici nuci.
Seminte de cedru siberian contin oligoelemente si minerale (magneziu, mangan, zinc, cobalt, fier, cupru, iod si fosfor), 15-19% proteine