Ingrediente
Scortisoara este coaja de culoare roscata-cenusie, a scortisorului, un arbore exotic, vesnic verde care atinge 10 pâna la 15 metri înaltime. Este originar din sudul si sud-estul Asiei
Se utilizeaza în bucataria occidentala mai ales pentru aromatizarea produselor de cofetarie, iar în tarile orientale si la condimentarea preparatelor culinare
A se pastra la loc uscat si racoros (max 240 C)
Termen de valabilitate: 24 luni