Faina de Migdale, 150gr, Springmarkt are un gust deosebit, poate fi folosita pentru prepararea unor deserturi si dulciuri delicioase. Ideal pentru copt, se poate utiliza pe scara larga pentru produse de panificatie. Se poate amesteca cu alte fainuri.
Datorita continutului scazut de carbohidrati este ideala pentru persoanele care urmaresc o dieta cu nivel redus de carbohidrati.
Faina de migdale are aceleasi proprietati ca si samburii si anume: constituie o sursa naturala de fibre si proteine, contine vitamina A, B si E, minerale (fier, magneziu, sulf, potasiu etc) si acizi grasi omega 3.