FAINA DE QUINOA 300 grame SOLARIS
Se foloseste la: la clatite, briose, paine.
CONTINE:
Quinoa macinata cu grija pe moara cu pietre. Contine toti aminoacizii esentiali care se regasesc si in carne (izoleucina, lizina, metionina, tiozina, valina s.a.) – excelent inlocuitor pentru carne; vitamine A, B, C si E; omega 3; mangan, fier, cupru, magneziu, fosfor, calciu; fibre solubile si insolubile.
Quinoa este o pseudo-cereala, o planta inrudita cu spanacul, sfecla, amaranthul. Origineaza din zona Muntilor Anzi (Chile, Peru, Bolivia, Ecuador, Columbia), fiind introdusa in meniul localnicilor de acum 3000-4000 de ani.
Quinoa face parte din categoria superalimentelor, avand o valoare nutritiva deosebit de ridicata.
Are o granulatie medie, un gust fin, similar nucilor si poate fi utilizata cu succes la prepararea de painici, clatite, briose.
Este savuroasa in budinci cu lapte vegetal, in combinatie cu mirodenii precum scortisoara, coriandrul, cardamomul sau alaturi de fructe de sezon.
Numita de incasi „Mama tuturor grânelor”, quinoa are o valoare nutritiva deosebit de ridicata.