Tara de origine: Romania!
Mod de preparare:
Boabele de soia se spala si se lasa la inmuiat 2-3 ore, apoi se fierb, folosindu-se in diferite combinatii cu legume, smantana, cascaval, etc.
Pate de soia:
Ingrediente: 200g boabe de soia, 200g unt, 1-3 galbenusuri ou, sare, condimente (chimen, piper, cimbru), patrunjel, 2-3 catei de usturoi, o ceapa.
Boabele de soia se fierb, se zdrobesc pana devin o pasta omogena. Se amesteca impreuna cu untul, galbenusurile, patrunjelul, usturoiul si ceapa, taiate marunt.
Soia coapta:
Dupa fierbere se pune la cuptor cu sare si condimente dupa gust. Se coace timp de 30 minute la foc potrivit.
Se consuma precum alunele, avand un gust savuros si fiind foarte hranitoare.