Detalii produs
Uleiul de chimen negru ofera un spectru larg de utilizare. Este bogat in acizi grasi nesaturati (Omega 6, 9), saruri minerale si antioxidanti. Contine timochinona si alte principii active cu beneficii importante pentru sanatate. Uleiul de negrilica este obtinut prin presare la rece si are actiune antitumorala, antioxidanta, imunomodulatoare. Intareste sistemul imunitar, marind rezistenta organismului in fata bolilor. Mentine sanatatea si frumusetea parului si pielii. Regenereaza si intareste parul, este util in inflamatii si in multe afectiuni ale pielii.
Beneficii produs
Bogat in vitamine si minerale
Continut ridicat de antioxidanti
Cum se obtine uleiul de chimen negru
Apreciat inca din Antichitate, atat de catre reginele egiptene Cleopatra si Nefertiti, dar si de catre faraonul Tutankhamon care a ales sa il ia cu el chiar si in mormantul sau, chimenul negru este o planta cu virtuti terapeutice, condimentare, dar si cu rol de ingrijire corporala si de infrumusetare. Totodata, poate fi considerata o planta biblica, primele scrieri despre chimenul negru apartinand Vechiului Testament si Coranului. Arabii il numesc ,,habbat al-baraka" sau ,,samanta binecuvantata", apreciindu-l ca remediu si leac pentru orice boala.
Confundat frecvent cu susanul negru, chimenul negru, denumit in mod popular si ,,negrilica" (Nigella Sativa) este o planta anuala, erbacee, ce face parte din familia Ranunculaceae. Creste pana la o inaltime de 60 cm si infloreste anual, florile sale fiind delicate, albe sau albastrui. Fructele sunt reunite in forma de capsule care contin numeroase seminte mici si negre.
Originar din nordul Africii si sud-vestul Asiei, s-a extins ulterior si in regiunile sudice ale Europei. Negrilica se cultiva si in Romania, in sudul tarii, pentru semintele sale negre, aromatice, care contin atat uleiuri grase, cat si uleiuri volatile.
Semintele de chimen negru sunt folosite, la scala extinsa, si in industria alimentara, indeosebi pentru condimentarea branzeturilor si in produsele de patiserie si panificatie, fiind nelipsite din bucataria indiana si din cea specifica Orientului Mijlociu.
Uleiul de negrilica este produs prin presarea la rece a semintelor de chimen negru. Semintele sunt plasate in interiorul unei prese si sunt supuse unei presiuni puternice, prin intermediul careia se obtine uleiul. Acesta este, apoi, limpezit, filtrat si imbuteliat. Uleiul de chimen negru are o culoare maronie si prezinta un nivel scazut de vascozitate.
Valorile nutritionale ale uleiului de chimen negru
Valoare energetica 3700kJ / 900kcal
Grasimi 100g din care acizi grasi saturati 18g
Glucide 0g din care zaharuri 0g
Fibre 0g
Proteine 0g
Sare 0g
Uleiul de chimen negru este bogat in substante nutritive si principii active. Acesta contine:
acizi grasi saturati si nesaturati (acid linoleic, oleic, palmitic si stearic);
uleiuri esentiale;
vitamine (B1, B2, B3, F);
antioxidanti (glutation, metionina, arginina);
minerale (calciu, fier, sodiu, fosfor, zinc, cupru);
substante active specifice: nigelona si timochinona, care confera proprietati antitumorale.
Ce proprietati are uleiul de chimen negru
Uleiul de negrilica prezinta o serie de proprietati terapeutice, acesta fiind:
antiinflamator
antioxidant
antibacterian
analgezic
antitumoral
anticonvulsiv
antifungic
antiviral
bronhodilatator
carminativ
digestiv
hepatoprotector
imunostimulent
laxativ
nutritiv
protector renal
Beneficiile uleiului de chimen negru (negrilica)
Acest tip de ulei are multiple beneficii asupra organismului uman. Conform studiilor stiintifice, datorita proprietatilor sale terapeutice, contribuie la vindecarea unui spectru variat de boli si afectiuni, ajutand la mentinerea sau redobandirea starii de sanatate.
Sustine sanatatea ficatului - parintele medicinii, Hipocrate, mentiona cu privire la negrilica faptul ca este un remediu eficient pentru bolile de ficat si dereglarile metabolice. Uleiul de chimen negru imbunatateste functia ficatului, previne si vindeca afectiunile hepatice.
Scade nivelul glicemiei - previne si combate diabetul de tip 1 si 2.
Actiune antitumorala - inhiba dezvoltarea celulelor tumorale, declanseaza apoptoza acestora. Studiile medicale recente indica o eficienta crescuta in tratarea mai multor tipuri de cancer.
Scade presiunea sanguina si protejeaza impotriva afectiunilor cardiovasculare.
Scade nivelul colesterolului ,,rau".
Antibacterian excelent - elimina numeroase bacterii (inclusiv cele rezistente la antibiotice) si trateaza infectiile.
Ajuta la pierderea in greutate.
Protejeaza si confera sanatate pielii - trateaza eczemele, acneea, psoriazis-ul.
Regenereaza parul.
Mentine sanatatea plamanilor - vindeca bronsita, astmul, tusea.
Reduce simptomele artritei reumatoide.
Actiune analgezica - elimina durerile de cap, de dinti etc.
Contribuie la mentinerea sanatatii creierului - previne aparitia unor boli precum Alzheimer, Parkinson.
Cum se poate utiliza uleiul de chimen negru
Chimenul negru se poate administra atat intern, cat si extern. Poate fi adaugat in alimentatia zilnica sub forma de seminte (avand proprietati condimentare si digestive), iar ca supliment sau remediu terapeutic pentru diferite tulburari sau afectiuni, poate fi ingerat sub forma de ulei sau capsule.
Uleiul de negrilica poate fi administrat si in uz extern, contribuind in special la mentinerea sau redobandirea sanatatii pielii si parului.
Este recomandata folosirea unui ulei de calitate, care nu prezinta adaos de alte ingrediente.
Utilizarea uleiului de chimen negru pentru uz intern
Uleiul de negrilica poate fi folosit atat in scop preventiv, cat si ca remediu terapeutic sau ca adjuvant in cazul unor afectiuni diverse. Beneficiile multiple ale utilizarii sale confera o stare de bine generala, intarind sistemul imunitar, contribuind, totodata, la recuperarea rapida in urma unor boli si, de asemenea, regleaza metabolismul.
Comparativ cu semintele, uleiul de negrilica este mai usor asimilabil, datorita suportului lichid, dar si mai concentrat si eficient intr-o doza mai mica. Uleiul are o aroma puternica, usor intepatoare. Daca gustul este perceput ca neplacut, se recomanda consumarea lui cu suc de portocale, lamaie, miere sau cu alte tincturi din plante medicinale. Uleiul se administreaza cu 30 de minute inainte de mesele principale, pe stomacul gol.
Doza adecvata de ulei de seminte de chimen negru poate varia in functie de starea individuala de sanatate. Uzual, uleiul de chimen poate fi administrat intr-o cantitate de 1 lingurita de trei ori pe zi. Dozajul si frecventa consumului vor fi insa stabilite in functie de situatie, afectiune si de gravitatea acesteia. In cazul afectiunilor mai grave, doza poate fi marita, conform instructiunilor de pe ambalaj sau la indicatiile medicului.
Utilizarea uleiului de chimen negru pentru uz extern
Uleiul de negrilica poate fi considerat un panaceu si in ceea ce priveste sanatatea pielii si a parului, atunci cand este folosit in uz extern. Este indicat sa fie diluat prin combinarea acestuia cu un ulei purtator, cum ar fi cel de nuca de cocos sau de migdale.
Contribuie (in special prin intermediul proprietatilor sale antibacteriene si antiinflamatorii) la tratarea celor mai comune afectiuni ale pielii:
acnee
eczeme
psoriazis
dermatite
vitiligo
ten uscat, sensibil si iritat
celulita
In toate aceste scopuri, se pot unge cu ulei de chimen negru zonele de piele afectate. De asemenea, poate fi adaugat cu succes lotiunilor de masaj si lotiunilor pentru corp, dar si cremelor pentru fata, avand urmatoarele efecte:
reducere a ridurilor;
previne imbatranirea prematura a pielii - prin intermediul principiilor antioxidate si a celor hidratante, emoliente;
reduce cicatricile;
actiune calmanta in cazul inflamatiilor si a arsurilor de la nivelul pielii;
elimina pruritul.
Pentru stimularea sanatatii parului si a scalpului, este indicat sa se adauge cateva picaturi de ulei la samponul sau balsamul utilizat. Aceasta va avea ca efect:
hidratarea parului uscat;
cresterea si intarirea firului de par;
eliminarea matretii;
obtinerea unui par sanatos si matasos.
Contraindicatii in utilizarea uleiului de chimen negru
Intrucat nu exista suficiente informatii stiintifice cu privire la posibile efectele adeverse ale administrarii uleiului de chimen negru, se recomanda respectarea cantitatilor indicate pe ambalajul produsului sau consultarea medicului.
Este contraindicat consumul de ulei de negrilica in cazul persoanelor alergice la acest tip de ulei. De asemenea, este necesara consultarea specialistului in cazul femeilor gravide, a mamelor care alapteaza, al copiilor si in caz de asociere cu medicatie alopata.
Daca apar efecte nedorite, se intrerupe administrarea produsului si se va consulta medicul.