Descriere
Uleiul din seminte de mac presat la rece contine 69% acizi grasi polinesaturati (inclusiv acizi grasi esentiali omega 6) si 21% acizi grasi mononesaturati (inclusiv acidul oleic).
Inlocuirea in dieta a acizilor grasi saturati cu produse cu acizi grasi polinesaturati are un efect pozitiv asupra nivelului total de colesterol LDL din sange. Ca urmare, creste performanta mentala, intareste nervii, calmeaza durerea, este sedativa si induce un somn odihnitor, opreste procesul de degradare a tesutului osos si sustine reconstructia lui.
Gustul uleiului de mac este placut si nu are un miros specific, ceea ce il recomanda cu succes si la gatit, in bucatarie, la asezonarea salatelor, sosurilor si de ce nu la deserturile preferate.
Macul sau "papaver somniferum" este o plata de provenienta asiatica, desi unii autori il considera de provenienta vest-mediteraneana. Aceasta planta anuala se cultiva inca din cele mai vechi timpuri. Exista dovezi arheologice, ce atesta cultivarea macului inca din neolitic.
Mentionat si de Homer in operele sale, Iliada si Odiseea, macul era cultivat de popoarele antice atat pentru semintele sale bogate in ulei, cat si pentru opiumul, extras din latexul, obtinut din incizia capsulelor de mac, inca verzi. Asa cum ne arata si numele speciei, " somniferum", semintele de mac au si proprietati narcotice.
Numele arab al macului, "abu an-num" este un exemplu concludent in acest sens, acesta insemnand " tatal somnului". Cercetarile medicale au aratat ca tratamentele cu ulei de mac sunt foarte benefice in tratarea agentilor cancerigeni dar si in tratarea osteoporozei, datorita continutului ridicat de fosfor, care ajuta la o mai buna absorbtie a calciului in organism si in oase.
Ce beneficii are macul/ uleiul de mac?
lupta impotriva osteoporozei
puternic antioxidant
alunga durerile de cap
calmeaza tusea, fiind util in caz de raceala si gripa, astm, bronsita
previne afectiunile cardiovasculare
regleaza nivelul glicemiei din sange
intareste sistemul imunitar
este benefic in prevenirea cancerului de san si de colon
regleaza tranzitul intestinal
imbunatateste capacitatea de concentrare si memoria
amelioreaza starile de anxietate, durerile de cap
imbunatateste somnul, ajuta in caz de insomnia
hidrateaza si regenereaza pielea
incetineste procesul de imbatranire
calmeaza pielea iritata, are efect antiinflamator
Ingrediente: 100% ulei din seminte de mac presat la rece.
Recomandare:
intern - se recomanda consumul de 1-2 lingurite (5-10 ml) de ulei, zilnic, la o masa principala.
extern - se poate aplica direct pe piele sau in combinatie cu alte uleiuri, ingrediente cosmetice
Valori nutritionale/100g - Ulei Presat la Rece din Seminte de Mac:
Energie: 3700 kJ / 900 kcal
Proteine: 0 g
Grasimi - 100 g din care:
acizi grasi saturati: 10 g
acizi grasi mononesaturati: 21 g
acizi grasi polinesaturati: 69 g
Carbohidrati: 0 g
Sare: 0 g
Tara de provenienta: Ungaria.