Virtutile culinare si terapeutice ale ghimbirului sunt cunoscute de mult timp. Uleiul esential obtinut prin distilarea rizomilor este utilizat în aromaterapie datorita actiunii aperitive si revigorante, în parfumerie gratie mirosului sau cu note calde, lemnoase, dar si în cosmetica, având proprietati anti-inflamatorii, de stimulare a circulatiei periferice si de tonifiere.
Proprietatile uleiului de ghimbir :
- antalgic si anti-inflamator, util în ameliorarea durerilor articulare si musculare
- aperitiv, tonic al sistemului digestiv
- stimulator si tonic al sistemului nervos
- tonic sexual, afrodisiac
- tonifiant cutanat, ajuta la stimularea cresterii parului.