Seminte de chia: proprietati nutritionale
Semintele de chia au fost sursa principala de hrana pentru Azteci si Mayasi, acestia fiind primii care au descoperit beneficiile pentru sanatate ale semintelor de chia. Astfel ei le consumau ca atare, le macinau pentru a obtine faina, presau semintele pentru ulei, le adaugau in bauturi si le folosesu chiar si in scopuri medicinale.
Cuvantul “chia” provine din limba mayasilor si insemna putere. Acestea au fost numite asa, cel mai probabil, pentru ca s-au dovedit a fi o sursa foarte buna de energie si sanatate pentru organism. De asemenea, in ziua de azi se consuma din aceleasi motive, dar, si pentru ca acestea nu au un gust puternic, ceea ce le face usor de integrat in majoritatea alimentelor, de la feluri principale, pana la deserturi si bauturi.
Cuvantul “chia” provine din limba mayasilor si insemna putere. Acestea au fost numite asa, cel mai probabil, pentru ca s-au dovedit a fi o sursa foarte buna de energie si sanatate pentru organism. De asemenea, in ziua de azi se consuma din aceleasi motive, dar, si pentru ca acestea nu au un gust puternic, ceea ce le face usor de integrat in majoritatea alimentelor, de la feluri principale, pana la deserturi si bauturi.
Propietatile nutritionale pe care le ofera semintele de chia:
Sunt bogate in proteine
Semintele de chia au un continut de 14% proteine, ceea ce le face ideale pentru persoanele care consuma foarte putina carne sau pentru personale vegetariene si vegane. Acestea sunt satioase, contribuie la mentinerea sanatatii organismului, a greutati optime si sunt o sursa buna de energie pentru sportivi.
Recomandate pentru slabirea in mod sanatos
Deoarece semintele de chia sunt bogate in proteine si fibre, ele ajuta sa iti mentii greutatea optima sau chiar sa scapi de kilogramele in plus. Astfel, consumand seminte de chia senzatia de satietate se obtine rapid. Iar, pentru ca acestea incetinesc absortia alimentelor, apetitul de mancare va fi redus.
Sunt bogate in calciu
Semintele de chia contin de 5 ori mai mult calciu decat laptele de vaca. De asemenea, sunt bogate in fosfor, magneziu si contribuie la mentinerea sanatatii oaselor si a inimii.
Bogate in acizi grasi (Omega3)
Aceste seminte sunt mai bogate in omega 3 decat somonul. Acizi grasi sunt esentiali pentru dezvoltarea normala a organismului si functionarea optima a sistemului nervos.
Carbohidrantii din semintele de chia sunt fibre benefice
Semintele de chia contin 40% fibre, astfel clasandu-se in topul celor mai bune surse de fibre. Fibrele ajuta sistemul digestiv sa functioneze in conditii optime, ajuta la scaderea colesterolului, scad sansele de aparitie a cancerului de colon si a multor alte boli ale sistemului digestiv. Aceste sunt responsabile, de asemenea, pentru scaderea nivelului de zahar din sange.
