Produs proteic higroscopic ce este intrebuintat in general pentru a prepara paine sau seitan (carne vegetariana). Ingrediente: gluten din grau.
Alergeni: poate contine soia, telina, mustar si susan.
Recomandari: produsul se foloseste la obtinerea produselor din `carne vegetala` sau se introduce in diferite fainuri cu continut scazut de glute. (de exemplu pentru paine).