Mustul din struguri, nefermentat si fara tulpini, este fiert timp de 24 de ore pana cand se reduce la o treime. Acesta este amestecat cu otet de vin rosu, pentru a obtine o aciditate totala de cel putin 6%. Intregul proces este foarte delicat, pentru a obtine o dulceata naturala in produsul final. Apoi otetul este lasat la coacere timp de 5 ani in butoaie de lemn.
Mai multe informatii:
Ambalare: Sticla
Compozitie: otet de vin * must * (*=agricultura ecologica)
Valori nutritionale medii la 100g Energie: 71 kJ / 17 kcal Grasimi: 0 g din care saturate: 0g Carbohidrati: 4g din care zaharuri: 4g Fibre: 0g Proteine: 0g Sare: <0,1 g