Descriere
Bucatele proaspete din miez de nuca de cocos, cam 2 portii perfecte pentru smoothie-uri, salate de fructe si multe alte preparate.
Stiati ca: nuca verde de cocos are in interior doar o pulpa gelatinoasa foarte subtire si suc (apa). In timp ce nuca se usuca pulpa prinde volum, absorbind sucul din interior. Se formeaza astfel ,,miezul" alb al nucii, care sub forma cruda are circa 33.5% grasimi, 15.2% carbohidrati (9% fibre alimentare) si 3.3% proteine, dar si un continut semnificativ de minerale de mangan, cupru, seleniu, fier, fosfor si potasiu.
Valori nutritionale/100g - Cocos Bucati Proaspete:
Energie: 1456 kJ / 354 kcal
Proteine: 3.7 g
Grasimi: 34 g, acizi grasi saturati: 31.9 g
Carbohidrati: 4.4 g, zaharuri: 0 g
Fibre: 7.4 g
Sare: 0.03 g
Potasiu: 405 mg (20% Valoarea Nutritionala de Referinta).