Unde se intind Alpii, cu peste 250 de milioane de ani in urma a fost o mare intindere de apa. La acea vreme s-au format mari cantitati de sare, care de atunci au fost protejate adanc sub Alpi de toate influentele de mediu. Cu apa de izvor, sarea este dizolvata usor din piatra si apoi prelucrata din nou pana la o sare de cea mai inalta puritate si calitate.Cu aceasta sare fina se condimenteaza chipsurile de cartof "Alpensalz"