Anasonul este un condiment in forma sa unica de stea dar care are si numeroase benficii pentru sanatate.
Este un sursa de antioxidanti, are capacitati antifungice si antibacteriene, combate gripa si tusea, imbunatateste digestia, trateaza insomniile.
Anasonul este utilizat in special in bucataria chineza, indiana, malaeziana, indoneziana dar se poate adauga si in bauturile alcoolice sau nealcoolice.
Acesta mai poate fi folosit si ca scop decorativ datorita formei sale specifice.