Contine 10 foi de alge uscate, neprajite, din specia Porphyra Tenera, numite in japoneza hoshi nori, produse in Japonia.
Descriere:
Ca multe alte alimente, nori este disponibil in diferite calitati. Produsele de calitate mai slaba au o culoare violacee-neagra si le lipseste luciul vibrant al algelor japoneze Nori Clearspring a caror textura fina si translucida, de o culoare verde intensa sunt o dovada a calitatii lor excelente.
Valori nutritionale la 100g:
Energie 752kJ/180kcal, proteine 41,1g, carbohidrati 3,2g, lipide 0,3g, fibre 41,6g, Na 0,2g, Ca 330mg, Mg 360mg, Fe 20mg, Zn 4,2mg.
Mod de utilizare:
Se prajesc usor pe ambele parti pana devin crocante. Se taie cu foarfeca in sferturi sau fasii si se ruleaza pe bilute de orez pentru sushi sau ca garnitura la paste, supe sau salate.
A se pastra la loc uscat, racoros si ferit de razele soarelui. Dupa fiecare utilizare recomandam a se inchide cu atentie fermoarul pungii.