Zahar brut nerafinat obtinut din trestie de zahar de calitate superioara din Mauritius.
Poate fi folosit si la indulcirea bauturilor fierbinti (c
Poate fi folosit si la indulcirea bauturilor fierbinti (ceai si lapte) sau in retete de prajituri, budinci. Este indicat sa se foloseasca si in produsele de patiserie.