Descriere:
Indulcitor natural Xylitol Herbavit care se gaseste in forma naturala in multe plante, fructe, legume, cereale sau scoarta unor copaci, de exemplu mesteacan. Are o dulceata asemanatoare cu cea a zaharului, avand un continut mai scazut de energie, cu aproape 40% mai putine calorii.
Poate fi folosit ca si zaharul (1:1), pentru prepararea bauturilor calde si reci, dulciurilor, prajiturilor, a biscuitilor, deserturilor, pentru inghetate, lichioruri. Xilitolul este recomandat sa fie introdus treptat in alimentatie, incepand cu o lingurita zilnic, cu doze crescande.
Nu se cristalizeaza si ca atare nu se pot prepara bomboane. Drojdia nu il descompune, de aceea nu pot fi utilizate impreuna.
Pentru a-si pastra prospetimea si aroma se va pastra intr-un recipient bine inchis, intr-un loc uscat si racoros.Poate contine urme de migdale, alune, arahide, semionte de susan, gluten. Consumul excesiv poate avea afect laxativ.